18.Oct.2026. Recetas de Cocina. Cualquiera que no conozca la cocina tradicional catalana, podría sorprenderse con la receta de pollo con gambas tradicional, un guiso que mezcla un producto de crianza en granja, como el pollo, con uno del mar, como es la gamba. Sin embargo, desde hace mucho tiempo, la mezcla de productos de naturaleza tan dispar forma parte del ADN de la cocina y la cultura gastronómica catalana.
La receta de pollo con gambas tradicional es uno de los platos conocidos popularmente como “platos de mar y montaña”, debido a la procedencia de sus productos. Estas recetas han ido pasando de generación en generación, como símbolos de una cultura, y han arraigado hasta el punto que pueden encontrarse tanto en las mesas de una comida familiar de domingo, como en las de los restaurantes más selectos del territorio. Dale un vistazo a esta interesante receta de cocina.
