Receta para preparar una deliciosa Ensalada Capresa (o Caprese)
15.Jul.2025. Cocina. No sabemos si te has dado cuenta pero el séptimo mes del año, el mes de Julio, está aquí. Por lo que es hora de que tomar medidas y apurar esa "operación bikini". Una de ellas podría ser comer un poco más sano, mejorar tus hábitos alimenticios y consentirte al mismo tiempo. ¿Qué mejor que comenzar con ensaladas?
Pues si te apuntas a esta idea no te vas a arrepentir ya que comenzamos con una ensalada italiana: es hora de conocer cómo preparar una Ensalada Capresa (o Caprese). ¿Te animas?
Se dice que esta ensalada es proveniente de la preciosa isla italiana de Capri. Este plato es uno de los símbolos gastronómicos de Italia, característico por su combinación de colores, de hecho, contiene los colores de la bandera italiana.
La lista de ingredientes para preparar una deliciosa Ensalada Capresa la tienes a continuación:
- 4 Tomates manzanos grandes y firmes
- 4 mozzarellas de leche de búfala
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
- 8 a 10 hojas de albahaca
- Aceite de oliva
El modo de preparar esta ensalada es verdaderamente sencilla, como podrás ver a continuación:
- 01. Lavar y secar bien los tomates.
- 02. Cortar en rodajas de un poco más de un centímetro de espesor, eliminando la parte superior e inferior y colocar aparte.
- 03. Cortar el mismo número de rodajas de queso mozarella con el mismo espesor que las rodajas de tomate y colocar aparte.
- 04. Cortar la albahaca en trozos menudos y colocar aparte.
- 05. Colocar sobre el plato las rodajas de tomate y colocar sal y la pimienta al gusto.
- 06. Incorporar una rodaja de queso sobre cada tomate, agregar sal, pimienta, la albahaca desmenuzada y aceite de oliva al gusto.
¿Cuándo fue la última vez que te comiste alguna ensalada? Si no lo recuerdas, pues es hora de empezar a comer más sano. Por otro lado, ¿ves que sencilla es la preparación de esta ensalada? ¿Te animas a preparar esta receta?
En caso positivo, !que la disfrutes!
Maximiliano Maztrantone
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