Receta para preparar unos maravillosos champiñones al ajillo
29.Sep.2025. Recetas de cocina. Si no has aprendido a cocinar: ¡Por favor, NO nos culpes! Esta semana te traemos una receta sencilla de preparar y excelente para que te destaques en la cocina: Champiñones al ajillo. ¡Vamos!
Enamora a esa persona que te gusta usando la vieja táctica de "te invito a comer, voy a preparar algo rico...".
Ten en cuenta que los champiñones al ajillo pueden llegar a ser una muy buena entrada para acompañar una gran variedad de platos fuertes y lo bueno de las champiñones es que son perfectos para llevar una dieta equilibrada y baja en calorías, ya que por ejemplo en este caso los champiñones tienen tan sólo 22 calorías por cada 100 gramos, un gran alimento.
Entrando en materia, para preparar unos ricos champiñones al ajillo necesitarás de los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de champiñones
- 3 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- Una pizca de sal.
Los pasos a seguir para preparar champiñones al ajillo son los siguientes:
- 01. Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y agregar la pizca de sal.
- 02. Cortar los ajos en láminas y freirlos en un sartén con aceite.
- 03. Añadir los champiñones cuando los ajos se encuentren dorados.
- 04. Revolver y agregar abundante perejil picado.
- 05. Retirar cuando los champiñones se encuentren en su punto.
Según cómo sean de grandes, podemos cortar los champiñones por la mitad o a cuartos, aunque si son de los pequeños, los podemos dejar enteros. Si el ajo te suele caer mal o lo sueles repetir luego de comerlos, también podemos saltear los champiñones con cebolla picada (que ya no serían al ajillo). En cualquier caso, sea al ajillo o salteados, los champiñones son un excelente acompañamiento de carnes, pescados o unos huevos fritos. Sobre una pizza o en un sándwich con queso son una opción de mucho sabor.
Sii preparas esta entrada para la cena, podrías acompañar los champiñones con una copa de vino blanco y lo demás que quede a tu imaginación...
¡Que disfrutes de esta receta!
Maximiliano Maztrantone
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