pollo al horno con especias

Receta para preparar pollo al horno con especias

 

08.Nov.2018. Recetas. Cocinar puede ser mucho más fácil de lo que imaginas. Siempre es posible conseguir recetas sencillas y fáciles de hacer.

 

Por ejemplo, seguramente cuando piensas en una receta para preparar pollo al horno, piensas que puede ser muy complicado de preparar. Para cambiar esta perspectiva, nos permitimos compartir esta receta contigo para que disfrutes de una comida con tu familia y te luzcas en la cocina sin mucho esfuerzo. Conoce nuestra receta para preparar pollo al horno con especias.

 

Para preparar esta deliciosa receta con sabor casero necesitas de los siguientes ingredientes:

 

  • 1 Pollo entero troceado (sin piel)
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimentón/pimiento grande
  • 2 Papas/patatas medianas
  • Aceite de oliva
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cucharada pequeña de orégano
  • ½ Cucharada pequeña de comino
  • 1 Cucharada pequeña de pimentón dulce en polvo (paprika)
  • ½ Cucharada pequeña de pimienta
  • 1 vaso de agua (o de caldo de pollo)
  • 2 Cucharadas pequeñas de sal.

  

Modo de preparación del pollo al horno con especias

Para preparar esta rica receta necesitarás realizar los siguientes pasos:

 

  • 1Calentar el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo.

 

  • 2. Cortar la cebolla en julianas de medio centímetro de grosor.

 

  • 3. Cortar el pimiento o pimentón en rodajas de medio centímetro de espesor.

 

  • 4. Cortar las patatas o papas en rodajas de un centímetro de espesor.

 

  • 5. Colocar una cucharada de aceite de oliva en una fuente de vidrio grande con el fin de engrasarla. Dicha fuente debe ser de un tamaño tal que pueda contener los vegetales y el pollo.

 

  • 6. Colocar la cebolla en julianas y las rodajas de pimiento/pimentón y papa/patata en la fuente de vidrio. 

 

  • 7. Espolvorear media cucharadita de sal a la fuente de vidrio con todos los ingredientes dentro.

 

  • 8. Colocar las piezas de pollo sobre los vegetales que se encuentran en la fuente. No te preocupes si algunas piezas de pollo quedan encima de otras.

 

  • 9. Agregar, por otro lado, dos cucharadas grandes de aceite de oliva en un vaso grande, los dientes de ajo finamente picados, el orégano, el comino, el pimentón dulce en polvo (paprika), la pimienta y una cucharada pequeña de sal. Si haces esta receta por primera vez, valdría la pena que no te excedas de la media cucharadita de comino, así como tampoco de la media cucharadita de pimienta. Estas dos especias suelen proporcionar un sabor fuerte. En una posterior vez, puedes aumentar la porción si así lo quieres.  

 

  • 10. Mezclar bien los ingredientes en el vaso anterior mientras se añade agua (o caldo de pollo) hasta completar el vaso.

 

  • 11. Añadir todo el contenido de nuestro vaso con especias sobre cada una de las piezas de pollo de la fuente de vidrio, de manera uniforme.

 

  • 12. Introduce la fuente de vidrio en el horno, ya pre-calentado. Hay quienes retiran el pollo luego de los primeros 20 minutos en el horno para darle vuelta a las piezas de pollo. Sin embargo, dejar el pollo en el horno por un tiempo de 40-45 minutos en total será suficiente para que todas las piezas de pollo estén debidamente cocinadas sin necesidad de darle dicha vuelta.

 

  • 13. Retira la fuente de vidrio y sirve luego de dejar reposar al menos cinco minutos.

 

Como ves, es una receta sencilla y muy rica.

 

Que tengas buen provecho!!!

 

Maximiliano Maztrantone

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