Cómo preparar filet de pescado al teriyaki
04.Feb.2021. Recetas.¿Eres más de carne o pescado? ¿Qué tal si nos vamos por la segunda opción? Si te gustan las recetas donde el pescado es uno de los ingredientes principales pues nosotros te ayudamos.
En esta oportunidad te traemos una receta para seis personas muy fácil de preparar: Filet de pescado al teriyaki. ¿Qué tal si pruebas preparar esta fácil receta de cocina?
Los ingredientes para preparar Filet de pescado al teriyaki son los siguientes:
- 6 filetes de pescado grandes (del pescado de tu preferencia, sin espinas)
- 1 taza grande de salsa teriyaki (de botella)
- ½ cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de ajonjolí pelado
- Papel aluminio
Para la preparación de los filetes de pescado al teriyaki, has de seguir loslos siguientes pasos:
- 1. Precalentar el horno a 375 °F (190°C).
- 2. Colocar un pliego de papel aluminio dentro de un recipiente grande de vidrio especial para hornear (pirex).
- 3. Colocarlas piezas de pescado previamente lavados y desaguados.
- 4. Colocar en el recipiente la salsa teriyaki con la cucharada de jengibre y los ajos picados.
- 5. Cubrir el recipiente con otro pliego de papel aluminio.
- 6. Pelar y cortar las zanahorias en julianas (trozos largos y delgados).
- 7. Cortar la cebolla en rodajas finas.
- 8. Calentar en un sartén el aceite de ajonjolí y agregar la zanahoria y la cebolla cortadas hasta que queden al "dente" (que no se sientan duras/crudas en la boca).
- 9. Hornear el pescado por un tiempo entre 15 y 20 minutos y/o revisar hasta tener la consistencia deseada y retirar.
- 10. Colocar el pescado sobre una bandeja para servir y añadir los la zanahoria y la cebolla.
- 11. Espolvorear el ajonjolí y servir.
¡Que tengas muy buen provecho!
Maximiliano Maztrantone
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