Receta para preparar una ensalada capresa (o Caprese)
06.Abr.2021. Televisión. No sabemos si te has dado cuenta pero el cuarto mes del año, el mes de Abril, está aquí. Por lo que es hora de que tomar medidas y comenzar esa "operación bikini". Una de ellas podría ser comer un poco más sano, mejorar tus hábitos alimenticios y consentirte al mismo tiempo. ¿Qué mejor que comenzar con ensaladas?
Pues si te apuntas a esta idea no te vas a arrepentir ya que comenzamos con una ensalada italiana: es hora de conocer cómo preparar una Ensalada Capresa (o Caprese). ¿Te animas?
La lista de ingredientes para preparar una deliciosa Ensalada Capresa la tienes a continuación:
- 4 Tomates manzanos grandes y firmes
- 4 mozzarellas de leche de búfala
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
- 8 a 10 hojas de albahaca
- Aceite de oliva
El modo de preparar esta ensalada es verdaderamente sencilla, como podrás ver a continuación:
- 1. Lavar y secar bien los tomates.
- 2. Cortar en rodajas de un poco más de un centímetro de espesor, eliminando la parte superior e inferior y colocar aparte.
- 3. Cortar el mismo número de rodajas de queso mozarella con el mismo espesor que las rodajas de tomate y colocar aparte.
- 4. Cortar la albahaca en trozos menudos y colocar aparte.
- 5. Colocar sobre el plato las rodajas de tomate y colocar sal y la pimienta al gusto.
- 6. Incorporar una rodaja de queso sobre cada tomate, agregar sal, pimienta, la albahaca desmenuzada y aceite de oliva al gusto.
Que tengas buen provecho!
Maximiliano Maztrantone
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