pasta camarones o gambas al vodkaCómo preparar pasta con camarones/gambas al vodka

 

 

28.Nov.2020. Recetas de cocina. ¿Sigues probando nuevas opciones al momento de cocinar? ¿Te gusta experimentar? Pues en esta oportunidad te traemos una de esas recetas que deberías probar al menos una vez en la vida. No tienes por qué hacer un Master o un postgrado en cocina para preparar recetas ricas. ¿Qué tanto te gustan los mariscos?

 

¿Te gustan las gambas/camarones? Pues si tu respuesta es afirmativa, te traemos una receta que por su sencillez y sabor la hacen una excelente opción para una ocasión especial en donde no tuviste mucho tiempo para prepararte: Pasta con camarones o gambas al vodka. ¿Te animas a preparar esta receta?

 

Los ingredientes para preparar una rica pastas con gambas o camarones al vodka son los siguientes:

 

  • 1 Kg de camarones (o gambas) medianos, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes grandes de ajo picados
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 tazas de crema de leche
  • ¼ taza de vodka
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • Queso parmesano fresco rallado
  • 1 Paquete de 250 gr de pasta tipo fettuccini

 

La forma de preparar la receta de pasta con camarones o gambas al vodka es la siguiente:

 

  • 1. Derrite la mantequilla, sofríe los ajos, la cebolla y el perejil.
  • 2. Agrega los camarones y sofríe unos minutos, hasta que estén rosados.
  • 3. Agrega la crema de leche, el vodka y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
  • 4. Cocina por cinco minutos.
  • 5. Cocina la pasta hasta que se encuentre "al dente" (no muy dura ni muy aguada). Para ello debes seguir las intrucciones de la marca que has adquirido. Usualmente suele ir de 10 a 15 min.
  • 6. Sirve la salsa de camarones sobre el fettuccine con abundante queso parmesano.

 

Que tengas buen provecho!!!

 

Maximiliano Maztrantone 

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